惠州非遗美食录米饼飘香,唤起lc

米饼飘香

-Ricecakesfragrance-

远离浮躁

寻找记忆中的味道

HUIZHOU

LONGMENMIBING

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龙门老街

洗尽铅华

街巷深处

有着一种传统的非遗糕点

龙门米饼

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龙门米饼形态各异

多以圆形、鱼形为主

寓意“团团圆圆”“年年有余”

是龙门人逢年过节必备的传统小吃

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米饼

记忆

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在龙门人的描述中

记忆里的米饼

一拿起，进入眼帘是圆的

一闻下去，是一股米香味

将以前吃过的味蕾

从思想中的记忆抽出来

在其理解中这是最原汁原味的

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拾遗寻味

皮薄馅多清香宜人

咸淡适中松脆可口

如今

龙门过春节制作米饼的传统

只在个别乡村存在

制作米饼的情景

更多出现在作坊、加工厂

不管是深巷中的家庭作坊

还是宽敞明亮的加工厂

一年四季常飘出米饼香

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尽管时代变迁

龙门米饼仍旧不失为送礼佳品

它携带的永远是一个好寓意

寄托了人们对美好生活的追求

寓意着对亲友的美好祝福

END

文字：李可

排版：李可

图片：来源于网络

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