实用四高人群怎么吃一张ldquo红
红灯停
绿灯行
碰见黄灯等一等
饮食界也有“红绿灯”法则：
红灯说不
黄灯注意
绿灯适当
特为是关于高血脂、高血压、高血糖、高尿酸的人群，要学会“红灯”食品说不，多吃一些“绿灯”食品。
1.高血压饮食红绿灯
高血压不断对盐敏锐度高。因而减盐能有用地提防和操纵高血压的产生。
红灯区
↓
少吃
或不吃
腌制食品：
咸鱼、榨菜、咸菜、腌菜、腌肉、火腿、腊肠、豆腐乳等
面包
调味料：
鸡精、味精、甜面酱、豆瓣酱、黄酱、辣酱等。
其余：烟、酒
绿灯区
↓
适当吃
富含钾的食品：
豆类、坚果、蔬菜（如菠菜、卷心菜和香菜）和瓜果（如香蕉、木瓜和枣）等。
含纤维对照多：
燕麦、薯类、粗粮、杂粮等
鱼类：
含优良卵白和较多不饱和脂肪酸的鱼类。
菌类：
黑木耳、银耳、香菇等。
2.高血糖饮食红绿灯
高血糖饮食“红绿灯”是按照食品升糖指数来区分的：
红灯：高升糖指数，GI高于70；
黄灯：中升糖指数，GI在55-70之间；
绿灯：低升糖指数，GI小于55。
指数愈高，血糖高涨的幅度就愈大，长远或通常摄取高升糖指数的饮食，患糖尿病及其并发症的危险也就越高。
红灯区
↓
不吃
五谷类：
白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花；
肉类：
贡丸、肥肠、蛋饺；蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯；
生果：
西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣；
糖及糖醇类：
葡萄糖、沙糖、麦芽糖、柳橙汁、蜂蜜。
黄灯区
↓
慎吃
五谷类：
红米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦片；
蔬菜：
番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡；
肉类：
鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹；豆类：
焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳；
生果：
木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇妙果、柳丁；
糖及糖醇类：
蔗糖、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
绿灯区
↓
适当吃
五谷类：
全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉；
蔬菜：
魔芋、粟米、揭破菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜；
豆类：
黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、藊豆、四序豆；
生果：
苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、文旦、草莓、樱桃、金橘、葡萄；
奶类：
牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆乳；
糖及糖醇类：
果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。
3.高血脂饮食红绿灯
血脂反常是心脑血管疾病的重大危险要素。体内胆固醇30%来自食品，甘油三酯则70%来自饮食，因而吃对希奇重大。
红灯区
↓
不吃
动物性油脂的食品：
猪油、牛油、羊油等及动物的看来脂肪部份，如肥肉、奶油、皮脂等；
椰子油、棕榈油、氢化奶油所制做的食品：
如油炸的薯片、便利面、奶油蛋糕等。
高胆固醇食品：
动物内脏（脑、肝、腰子、心等）、蟹黄、鱼卵、虾卵、人工黄油等、鱿鱼。
黄灯区
↓
少吃
富含油脂的种子类食品：
如花生、腰果、核桃、瓜子等坚果，天天能够吃不超出手心的一小把，20克左右为好。
植物滥觞的烹饪油要适当：
包罗大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等，终日烹饪用油以每人25-30克为好，大略是小汤匙三勺的量。
绿灯区
↓
适当吃
含炊事纤维的食品：
燕麦、大麦、莜麦、玉米等
含果胶的食品：
瓜果等
含碘的海带和某些藻类
含镁的绿叶蔬菜：
保证天天摄取-克。
含植物化学物资：
香菇、木耳等。
含有硫化合物：
洋葱、大蒜等。
深海鱼：
富含不饱和脂肪酸，能消沉血清胆固醇，意见每周进食2次以上。
茶：
茶叶中含有茶多酚、多种维生素和微量元素，希奇是绿茶，可消沉胆固醇在动脉壁上堆积。
4.高尿酸饮食红绿灯
按照嘌呤含量等第，咱们将食品分为3个等第：
红灯：嘌呤含量超出毫克／百克，不宜采用；
黄灯：嘌呤含量在50-毫克／百克，急性期不宜采用，通常也要慎选。
绿灯：嘌呤含量小于50毫克／百克，适当采用。
绿灯食品适当痛风患者食用，红灯和黄灯必要要警惕思虑。
红灯区
↓
不吃
肉类及水产物：
猪肝、猪大肠、牛肝、鸡肝、鸭肝、鲢鱼、白带鱼、白鲳鱼、乌鱼、海鳗、牡蛎、蛙蛤等。
其余：
香菇、暖锅汤和老火汤、酒类和含酒精饮料、酵母粉。
黄灯区
↓
慎吃
谷薯类及其成品：
米糠
豆类及豆成品：
绿豆、红豆、豌豆、杂豆、黄豆、豆干、黑豆等。
肉类及水产物：
瘦猪肉、猪脑、猪肺、牛肉、牛肚、羊肉、兔肉、鸡心、鸡胸肉、鸭肠、鸭心、鳝鱼、草鱼、鲤鱼、螃蟹、乌贼、鱼丸、虾。
干果类：
花生、腰果、诟谇芝麻。
绿灯区
↓
适当吃
谷薯类及其成品：
白米、糙米、糯米、小米、面粉、面条、高粱、玉米、米粉、面片、番薯、芋头、土豆、荸荠
蔬菜类：
白菜、包菜、空腹菜、芹菜、葫芦、冬瓜、黄瓜、萝卜、洋葱、菜花等。
豆类及豆成品：
豆芽菜
肉类及水产物：
猪血、猪皮、海参、海蜇皮。
蛋奶类：
鸡鸭蛋、皮蛋、奶粉
瓜果类：
柠檬、桃子、西瓜、哈密瓜、橙子、橘子、葡萄、鸭梨、枇杷等。
干果类：
栗子、莲子、红枣、黑枣、杏仁、瓜子、龙眼干、葡萄干。
其余：
蜂蜜、番茄酱、酱油等。
这边提示您，再好的“绿灯”食品，也要注意食用量，平均饮食，养分搭配，才是霸道。
更多出色文章 本期编纂：任璇
预览时标签不成点收录于合集#个转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/892.html
