上过当才知道为什么菜市卖肉用红灯,卖鱼虾

只有上过当，才知道为什么菜市场卖生肉的用红灯，卖鱼虾的用蓝灯，卖面包的用黄灯！上周末大叔去成都高新区某菜市场买牛肉，拿回家就被妻子发现不是特别对劲：“这肉不是很新鲜！你买肉的这家商户是不是撑的红伞、用的红灯？”

我答是！妻子告诉我：菜市场卖生肉用红灯的，卖鱼虾用蓝灯的，卖面包用黄灯的，最好都不要去！包括撑红伞卖水果的，也不要去买。

原来，卖肉的都喜欢挂红灯，即使是大白天，商家仍舍不得将灯关掉，而且是全天都亮着，是为了让肉“好看”。在红灯的照射下，肉质即使不是很新鲜，也很不易看出来。要辨别肉质是否新鲜，必须把肉拿到红灯照不到的自然光下查看。

看颜色：肉色发暗，脂肪缺乏光泽；试手感：外表干燥或黏手，指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复，说明弹性很差；闻异味：有氨味或酸味，甚至有一点臭味。有前述这种情况的肉，统统都不能买！另外，如果发现猪肉肉色较深，肉质鲜亮，后臀肌肉饱满突出，脂肪层非常薄，很可能是使用过“瘦肉精”的猪肉。

卖水果的都喜欢撑起一把超大的红伞，各种水果在红伞的映衬下，格外地新鲜可人，特别是最近上市的芒果，在红伞的映衬下，看上去非常鲜红。咱们在购买时，尽量做到少受外界灯光影响，用多看、多摸、多闻来辨别肉类、水果的品质。　

有没有买肉买水果上过当的朋友，说一说呢。　

#成都#

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